2021年10月29日

酒の肴でおなじみ。
食卓に上がる前の姿はこんな感じです。

  • 展示開始日:2021年10月29日(金)~
  • マボヤ
  • 学名:Halocynthia roretzi
  • マボヤ目 マボヤ科
    大きさ: 体長 約 15cm
  • 展示場所: 太平洋 ~冷たい海~親潮~

日本中に広く分布していますが、食用には三陸産のものが主流のようです。
アミノ酸が豊富で、「戸惑いながら、何度か口にするうちにやみつきなった!」という話をよく聞く、通好みの食材として知られます。
雌雄同体で、幼生時には背骨に近い器官をもって遊泳もする、脊椎動物の起源をたどるのに重要な動物です。
岩などに固着した後は、+型に見える口からプランクトン等を吸い込んで食べ、-型の口から排泄をしながら、成長します。
食べてから見ても、見てから食べるのもどうぞ。

太平洋

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