日本中に広く分布していますが、食用には三陸産のものが主流のようです。
アミノ酸が豊富で、「戸惑いながら、何度か口にするうちにやみつきなった！」という話をよく聞く、通好みの食材として知られます。
雌雄同体で、幼生時には背骨に近い器官をもって遊泳もする、脊椎動物の起源をたどるのに重要な動物です。
岩などに固着した後は、＋型に見える口からプランクトン等を吸い込んで食べ、－型の口から排泄をしながら、成長します。
食べてから見ても、見てから食べるのもどうぞ。