2006年10月17日
トリーター:崎山

くさや

先日、伊豆七島のひとつである神津島へ行ってきました。
地域科学館連携支援事業で科学技術館や理化学研究所、JAMSTECなどの協力を頂いて、島内の神津小学校で特別授業をおこなってきたのです。
この事業の費用の中で製作した加圧水槽を用いて加圧実験を実演しました。これはなかなかの感動ものです。非常に興味深い内容になったのではないかと思います。ご協力頂いたみなさま本当にありがとうございました。行なった実験はぜひ水族館やなぎさの体験学習館でご紹介していきたいと思っております。楽しみにしてください。
さて、島に 3日ほどいた間に海に潜ったり、釣りの情報を得たりしました。港ではトビウオが釣れていました。もちろん食欲の秋ですから、食べてもきました。宿泊した神津館では美味しい食事がいただけました。この短い間に 3kgくらい体重が増えたくらいです・・・。
知る人は知っていると思いますが「くさや」もいただきました。
「くさや」とは伊豆諸島の特産品でムロアジやトビウオなどをくさや液という独特の風味をもつ液に浸して干物にするものです。かなり強烈なにおいがする(人によっては「くさい」ともいう)のでそれを焼いたりしていると、かなり遠くでもわかってしまいます。魚好きの私は何の支障もなくいただきました。
あまりにもにおいが強いため、最近は真空パックのおみやげ品もあるようです。みなさんもぜひ食べてみてください。

加圧する前のカップ麺容器加圧する前のカップ麺容器水深1,000m100気圧相当で縮まる!容器水深1,000m100気圧相当で縮まる!容器特別授業のようす特別授業のようす

深海Ⅰ-JAMSTECとの共同研究-

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