相模の海ゾーンにある食卓の魚コーナーは、年 4回の展示変更をおこなっています。
きのうはその展示替えの日で、閉館後すぐに各水槽の水を抜き掃除をして、新しいレイアウトをおこないながらセッテングをした後、生き物をいれて、解説板の入れ替えを行ないました。
最後に通路側のレイアウトをおこないました。

今回のテーマは「調理」。
調理に欠かせないのはダシなので、通路側の天井に自家製カツオとカツオ節、そして本物のコンブを北海道から取り寄せて、乾燥させたものを天井にぶら下げて飾り付けを行いました。なかなかうまくいかず、とても忙しい夜でした。

テーマ「調理」
○刺身水槽
・マダイ、イサキ、オニオコゼ、マアジなど
○揚げ物水槽
・シロギス、クルマエビなど
○煮物水槽
・カサゴ、メバル、など
○鍋水槽
・カキ、ドチザメ、クエなど
○焼き物水槽
・ウナギ
○こんなものが食べられるの！？水槽
・ハリセンボン、ウツボ、ハコフグ
など展示しています。ぜひ見に来てください。
えのすいトリーターより