本日は台風一過で、江の島周辺は遠足日和の秋晴れとなりました。最近は朝夕めっきり涼しくなり、サンマがおいしい季節到来です。

実はこのサンマ、長距離回遊する魚のためか、水槽で飼うと壁にぶつかって弱ってしまうため、飼育が大変難しい魚です。
当館では残念ながら展示をしたことがないのですが、つい先日、私は岩手県でサンマを食べてきました。
三陸のサンマといえば有名ですよね。
岩手で水揚げされたサンマを生まれて初めて食べ、そのおいしさに感動！新鮮なので、刺身にしても生臭くなく、塩焼きは皮まできれいに食べることができました。

みんなで火を囲んで、たわいもないことを話しながら旬の魚を食べる。その季節のものを食べることなんて、昔はあたりまえだったのかもしれませんが、現代では意識しないとなかなかできませんよね。

旬のものをシンプルな調理方法で食べて、おいしいと感じること。
この年になってようやくその大切さに気づきました。