この地球上に初めて生命として誕生した微生物。
微生物が呼吸する事で、この地球が育まれ、守られてきました。
私たちの身のまわりにある数えきれないバクテリアや微生物が、私たちの身体を守り、生活を豊かにしてくれています。
今回は、味噌づくりに挑戦してみませんか。味噌は何から出来ているのかな？
他にも米こうじから出来ているものがありますよね、寒いときに飲みたくなる白くて甘～いあれ。
「3.5.8」何だかわかりますか？こうじを使った漬け物にも挑戦してみよう。
日本の食文化と微生物の呼吸を見る事ができます。
微生物の生命を感じる事が出来ます。
なによりとってもおいしい、お味噌で家族の笑顔を見ることもできますよ。