今回の深海トロールでは天候にも恵まれ、多種多様な生物を搬入することができました。
生きているものは水槽へ、死んでしまったものも姿かたちが面白いものは標本にして展示に備えています。
それでもまだ魚が残っています・・・ そうだ、食べてみましょうか。
ということで、食いでのありそうな魚をみつくろってウロコとトゲを落として持ち帰りました。
貴重な体験？深海魚の晩餐です。

家に持ち帰ると早速、家族が調理してくれました。
まずは煮つけ。
酒とみりんをたっぷり使い、醤油とショウガで味付け。はしでほぐしていただきました。
カサゴ（詳しい種類は不明）とチゴダラは漁師さんが漁獲対象としているだけあり、肉が多くてコクがあり、なかなかの味。
ヒメは小骨がありますが、ぽろぽろとほぐし易い身がストレスなく食べられます。
その他、ギンメダイ、アオメエソ、イカなども美味しくいただけました。

次にフライです。
メインのミシマオコゼは、真上に眼がついた「ビックリ顔」をしているためか、漁師さんは手に取り次第、次々と水族館のバケツに入れてくれたのでした。
これは食べてみなくてはなりません。
熱い油でからりと揚がった肉は柔らかくて甘く、とても美味しいではありませんか。ご飯がすすみます。

・・・ このように、魚たちについてはまだまだ美味しいものがたくさんあります。
美味しいからこそ、なおさら魅力を感じるのかもしれません。
深海魚を食べると聞くと、とても珍しいことに思えるものですが、考えてみれば、キンメダイやムツ、タラバガニやアマエビなどお馴染みの深海食材もあります。
皆さんもこれらを食べるとき、「深海魚を食べているぞ！」と思いながら味わうと、また違った美味しさが発見できるかも知れません。