今回はターゲットであった魚を釣り上げることが出来ていません…。
ですので、ちょっと番外編を書いてみます!
まずはこちらの写真をどうぞ!
どちらも神奈川県内で釣り上げた魚です!
実はこの2匹…見た目は同じに見えますが、種類が違うんです!!
①ブリ
②ヒラマサ
一番わかりやすい違いは口元だと思います!
ブリはかくかくしているのに対して、ヒラマサはやや丸みを帯びています。慣れればすぐにわかるようになりますよ!!
あとヒラマサの方が全体的にシャープな感じがします!
ブリはみなさんも馴染みのある魚かもしれないですね。
養殖も盛んで、スーパーにもよくある気がします!
一方のヒラマサですが、知っている方は意外と少ないのではないでしょうか?
あまり食用として出回らず、そもそも漁獲量が非常に少ないようです。
もちろんお味はどちらも最高に美味ですよ!
ただどちらかというと、ヒラマサは身がしっかりしていて脂も控えめな感じがします。
というのもヒラマサは力が強く、とてもスポーティーな魚です。そのため筋肉量も多く、逆に脂が少ないのだと思います!
そして力が強いためか、釣りではヒラマサを専門に狙っている人が多いです!
僕は魚の脂が大好きなのでブリ派ですが!!
こんなにも似ているのに種類が違うなんて、なんだか不思議ですよね。
いつか同時に釣って食べ比べをしてみたいものです!
そんな日が来ることを期待しながら、、トリーターとしても、釣り人としても精進してまいります!!
バックナンバー
[2021年04月08日 花上、相模湾を食す。Part.1]
[2021年07月14日 花上、相模湾を食す。Part.2]
[2021年10月04日 花上、相模湾を食す。Part.3]